BLOG | 【テイクアウト】牛肉料理しもかわ・大泉学園

【インタビュー】牛肉の味を求めて半世紀　『素材』を愛する男の再挑戦

2020/05/18 14:19

２０１９年末、神奈川県川崎市の新百合ヶ丘で、「創作料理　しもかわ」は26年に渡って営業を続けてきた歴史に区切りをつけた。「閉店のまでの１カ月間、あれが１番の思い出になった」、オーナーである下川...